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ハンバーグ考

ハンバーグのひき肉
粗くしたほうが美味いんじゃないかと思い立ち
適当にスーパーで焼肉用の牛肉一パック
包丁でみじん切り
卵・牛乳に浸したパン粉・炒めたまねぎ・刻みにんにくを混ぜ
鰹だし・醤油で煮込み
火が通ったらとろみをつけてねぎを刻み
いただきます
ハンバーグ考_b0040798_214516.jpg

自分は荒挽きの方が良い様でした
by swoc | 2006-03-23 21:45 |