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先日のO畑さんの慰労会

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ひや汁なるものを作成
煮干・鰹節・白胡麻をすりおろして味噌を混ぜ
表面を焼いて
それを水で溶き冷やす
きゅうり・ミョウガ・しそ・長ネギ等を刻んだものと一緒に暖かいご飯の上にかけ
いただくもの

今度は一から自分で作ってみる予定

九州の宮崎県の郷土料理
山形にも全く独立してあるそうで
こちらは冬の食べ物とか
by swoc | 2006-05-29 22:01 |